Brotmesser Shun

Mit dem Brotmesser aus der Serie Shun Damast gleiten Sie mühelos durch Brot und Gebäck mit harter oder weicher Kruste. Ebenso einfach ist damit das Schneiden von grossen Obst- oder Gemüsesorten. Der Wellenschliff ist eine revolutionäre Neuentwicklung von Kai. Er geht jeweils bis zur Mitte der Klinge in eine Richtung und erzeugt so beim Ziehen und Vorschieben den jeweils optimalen Schnitt. Hinzu kommt eine Biegung der Klinge, die den Kraftaufwand reduziert. Die Klinge besteht zudem aus 32 Lagen Damaszenerstahl. Der Holzgriff hat eine typische japanische Kastanienform. Wichtig ist, dass man die ganze Länge der Klinge ausnutzt, da nur so der Wellenschliff wirkt. Somit wird auch das Krümeln beim Schneiden auf ein Minimum reduziert. Bitte stets auf einer Holzunterlage oder einem weichen Kunststoffbrett schneiden.

• Brotmesser aus der Serie Shun Damast von Kai
• Müheloses Schneiden von Brot und Gebäck mit harter oder weicher Kruste
• Ideal für grosse Obst- oder Gemüsesorten
• Revolutionärer Wellenschliff, geht bis zur Mitte der Klinge in eine Richtung
• Optimaler Schnitt beim Ziehen und Vorschieben
• Klinge aus 32 Lagen Damaszenerstahl für Robustheit und Schärfe
• Biegung der Klinge reduziert den Kraftaufwand
• Holzgriff in typischer japanischer Kastanienform für ergonomische Handhabung
• Nutzung der gesamten Klingelänge für optimalen Wellenschliff-Effekt