Kochmesser Premier

Dieses Kochmesser von Kai ist ein Alleskönner in der Küche. Schneiden Sie damit Fisch, Fleisch ebenso wie Obst, Gemüse und vieles andere mehr. Es besitzt eine scharfe Klinge, die aus 32 Lagen Damaszenerstahl hergestellt wird und eine Hammerschlag-Oberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist. Die Klinge hat einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Das Messer überzeugt mit extremer Härte und einer optimalen Griffigkeit. Sie erhalten ein professionelles Schneidewerkzeuge, das durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Massstäbe setzt. Der Griff besteht aus Pakka-Holz.

• Kochmesser für verschiedene Einsatzgebiete
• Aus korrosionsbeständigem Damaszenerstahl
• Aus der Serie Kai Shun Premier, von Tim Mälzer mitentwickelt
• Hohe Festigkeit, präzise Schnittergebnisse
• Griff aus Pakka-Holz (Walnussschichtholz mit Kunststoff infiltriert)