Schälmesser Premier

Dieses Schälmesser aus der Serie Kai Shun Premier hebt sich in seiner Klinge von den anderen Messern aus der Reihe ab. Es hat eine spezielle Schmiedung aus VG-Max Damaszenerstahl. Bei dem Messer musste ein Kompromiss zwischen der Funktionalität und dem Design gefunden werden, der zu einer klaren optischen Abgrenzung führt. Es ist ein vergleichsweise kleines Küchenmesser mit geschwungener Klinge, das ideal zum Schälen oder Putzen von Zwiebeln, Knoblauch, Obst oder Gemüse ist. Die Messer aus der Serie wurde zusammen mit dem deutschen Profikoch Tim Mälzer entwickelt.

• Schälmesser aus einem Stück Stahl (VG-Max), Klingenlänge: 6,5 cm
• Aus der Serie Kai Shun Premier, von Tim Mälzer mitentwickelt
• Hohe Festigkeit, präzise Schnittergebnisse