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Schinkenmesser Shun
CHF 189.00
CHF 259.00

- Spezialmesser zum Schneiden von Fleisch und Fisch: Das Schinkenmesser aus der Serie Shun von Kai
- Kullenschliff für ein Luftpolster beim Schneiden, reduziert das Anhaften des Schneidguts an der Klinge
- Ideal zum sauberen Durchtrennen von Braten und Terrinen
- Lange und schmale Damastklinge aus 32 Lagen für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit
- Typisch japanische Kastanienform des Holzgriffs aus laminiertem Pakka-Holz
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
Ausverkauft
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Beschreibung
Das Schinkenmesser aus der Serie Shun von Kai ist ein Spezialmesser zum Schneiden von Fleisch und Fisch. Dank dem Kullenschliff wird ein Luftpolster beim Schneiden aufgebaut, wodurch Schneidgut weniger an der langen und nicht zu breiten Damastklinge haftet. Am besten schneidet man mit der ganzen Klingenlänge in einem Zug und kann so Braten oder Terrinen fein und sauber durchtrennen. Die Klinge besteht aus 32 Lagen Damaszenerstahl. Der Holzgriff hat eine typisch japanische Kastanienform und ist für Rechts- wie Linkshänder geeignet.
- Spezialmesser zum Schneiden von Fleisch und Fisch: Das Schinkenmesser aus der Serie Shun von Kai
- Kullenschliff für ein Luftpolster beim Schneiden, reduziert das Anhaften des Schneidguts an der Klinge
- Ideal zum sauberen Durchtrennen von Braten und Terrinen
- Lange und schmale Damastklinge aus 32 Lagen für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit
- Typisch japanische Kastanienform des Holzgriffs aus laminiertem Pakka-Holz
- Geeignet für Rechts- und Linkshänder
Nicht spülmaschinentauglich, immer von Hand abwaschen
Spezifikationen
Spülmaschinentauglich
Härtegrad
Griffform
Grifflänge
Herstellungsweise
Klingenschliff
Griffmaterial
Klingenstahl
Klingelänge
Klingenhöhe
Klingendicke
Klingenhärte
Schliff
Verarbeitung
Set
Länge
Gewicht
Artikelnummer
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