Nakiri Messer

Du liebst präzise, saubere Schnitte beim Gemüse? Dann ist ein Nakiri Messer die perfekte Wahl für Deine Küche. Ursprünglich aus Japan, begeistert das Nakiri heute auch in der Schweiz viele Hobby- und Profiköche mit seiner Effizienz, Schärfe und eleganten Form.

„Nakiri“ bedeutet wörtlich „Gemüseschneider“. Das Messer wurde speziell für das Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse entwickelt. Typisch für das Nakiri ist:

• Eine gerade, breite Klinge

• Eine flache Schneide für vollständigen Kontakt zum Schneidbrett

• Beidseitiger Schliff (anders als beim Usuba)

• Leichtes Gewicht und perfekte Balance

Die Schweizer Küche wird immer internationaler – und frisches Gemüse spielt dabei eine zentrale Rolle. Mit einem Nakiri schneidest Du Karotten, Lauch, Auberginen, Kohl oder Zucchini präzise und schnell, ohne Druck auszuüben.

• Perfekt für feines und hartes Gemüse

• Saubere Schnittflächen – kein Zerquetschen

• Ermöglicht dünnste Scheiben für Wok oder Salat

• Zeitersparnis durch ergonomisches Arbeiten

Damit Dein Messer scharf und langlebig bleibt:

1. 1

   Nur von Hand reinigen – niemals in die Spülmaschine

2. 2

   Sofort abtrocknen, um Korrosion zu vermeiden

3. 3

   Regelmässig mit einem Wasserstein schärfen

4. 4

   Sicher aufbewahren (z. B. Messerblock oder Magnetleiste)

Ein Nakiri Messer ist mehr als nur ein Küchenwerkzeug – es ist ein Stück japanischer Kochkultur, das Deine Zubereitung spürbar verbessert. Wer gerne und oft Gemüse schneidet, wird das Nakiri schnell nicht mehr missen wollen.