Shotoh Messer

Das Shotoh Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die in der Küche feine und präzise Schneidarbeitenerledigen möchten. Ob zum Schälen von Obst, Schneiden von Kräutern oder Zubereiten filigraner Gemüsedetails – das Shotoh ist die perfekte Wahl für jede Schweizer Küche, die Wert auf Qualität und Kontrolle legt.

Das Shotoh (auch „Petty Knife“ genannt) ist ein japanisches Universalmesser für kleinere Schneidarbeiten. Es wird häufig mit einem Schäl- oder Officemesser verglichen, ist aber in Verarbeitung und Schärfe deutlich hochwertiger.

Typische Merkmale:

• Klingenlänge: ca. 9–15 cm

• Sehr leicht und handlich

• Ideal für filigrane Arbeiten

• Aus japanischem Stahl (z. B. VG10, Damast)

Präzision pur – perfekt für kleine und mittlere Zutaten
Extrem scharf – ideal für weiche und empfindliche Lebensmittel
Leichtes Handling – optimal für kontrollierte Schnitte
Ergonomisch – liegt angenehm in der Hand
Elegantes Design – oft mit Damastmuster erhältlich

Damit Dein Shotoh Messer in Top-Zustand bleibt:

• Nur von Hand reinigen – kein Geschirrspüler

• Nach dem Spülen direkt abtrocknen

• Kühl und trocken lagern (Messerblock, Magnetleiste)

• Mit feinem Wasserstein schärfen für maximale Schärfe

Ein Shotoh Messer ist das ideale Werkzeug für präzises Schneiden, Schälen und Dekorieren in der Küche. Es kombiniert japanische Handwerkskunst mit ergonomischem Design und ist damit ein Muss für alle, die in der Schweiz auf höchste Küchenqualität setzen.