Brotmesser Alpha

Das grosse Brotmesser aus der Serie Alpha von Güde verfügt über eine abgerundete sowie 32 Zentimeter lange Klinge. Die Klinge ist mit einem typischen Wellenschliff mit spitzen Zähnen versehen. Dieser erhöht die Schneidfähigkeit und Schnitthaltigkeit des Messers deutlich. Es ist gleichermassen ideal für grosse Laibe Brot als auch für Brötchen und Baguette, wobei sowohl weiches als auch hartes Brot mit leichtem und sauberem Schnitt portioniert werden kann. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform (hochwertiger Kunststoff), ist in der Mitte mit einer Palm-Niete aus Aluminium versehen und daher nicht spülmaschinenfest. Gut zu wissen: Dieses Güde-Messer erfüllt die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie.

• Brotmesser mit typischem Wellenschliff
• Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
• Eisgehärtet und handgeschärft
• Griff aus Hostaform
• Handwäsche