Colomba Veneziana Mastai

Colomba Mastai – Traditionelles Ostergebäck aus Italien 🕊️ Die Colomba Mastai ist eine handwerklich hergestellte italienische Osterspezialität aus der traditionsreichen Pasticceria Mastai. Jede Colomba wird mit Natursauerteig (Lievito Madre) und sorgfältig ausgewählten Zutaten gebacken. Durch die lange Teigführung mit Sauerteig erhält das Gebäck seine besonders luftige, weiche Textur und ein feines, ausgewogenes Aroma. Der lockere Teig wird mit kandierten Orangenschalen und Zitrusfrüchten verfeinert und mit einer knusprigen Mandelglasur sowie Hagelzucker vollendet. So entsteht ein authentisches Geschmackserlebnis – perfekt zum Teilen an Ostern oder als süße Begleitung zu Kaffee und Tee.

Zutaten: Weizenmehl Typ 00, Butter, Wasser, Eigelb (Eier) Kategorie A, kandierte Orangenschalen, Zucker, kandierte Zitronatzitronenschalen (Cedro), kandierte Orangenschalenpaste, kandierte Zitronenschalenpaste, Natursauerteig (Weizenmehl Typ 0, Weizenkeimmehl), Akazienhonig, kandierte Mandarinenpaste, Salz, Vanille. Glasur: Zucker, Eiweiß, Reismehl, Mandelmehl, Kartoffelstärke, Palmöl, Mandeln, Aromen. Dekoration: Puderzucker, Hagelzucker.

Nettogewicht: 1.000 g