Kochmesser Kamagata

Dieses Kochmesser aus der Kamagata-Serie wurde gemeinsam mit dem deutschen Profikoch Tim Mälzer entwickelt. Es vereint die Vorteile asiatischer und europäischer Messer in Perfektion. Die etwa 20 Zentimeter lange Klinge wird in einem 16-Grad-Winkel geschliffen und hat eine Härte vom 57 HRC. Somit bleibt das Messer extrem lange scharf – und das auch bei hoher Belastbarkeit. Mit dem Kochmesser schneiden Sie Gemüse, Obst, Fisch und rohes Fleisch präzise und ermüdungsfrei. Der Griff besteht aus POM (thermoplastischer Kunststoff). Dieser liegt angenehm in der Hand und ist rutschfrei, sogar mit feuchten Händen.

• Kochmesser mit langer Klinge
• Kamagata-Serie, mit Tim Mälzer entwickelt
• Hohe Festigkeit, präzise Schnittergebnisse
• Griff aus POM
• Klingenlänge: 20 cm, Klingenhärte: 57 HRC