Harte Guetzli wieder weich

Wenn Guetzli zu hart geworden sind, lässt sich ihre Konsistenz mit einem einfachen Trick wieder weich machen: Man legt ein Stück frisches Brot mit in die Keksdose (idealerweise einige Stunden oder über Nacht). Das Brot gibt über die Zeit Feuchtigkeit ab, die von den trockenen Keksen aufgenommen wird und diese werden dadurch wieder weicher und bekommen eine angenehmere Textur. Wichtig ist, das Brot nach einiger Zeit wieder herauszunehmen, damit es nicht verdirbt. Ein unkomplizierter, aber wirkungsvoller Haushaltstrick!