Bananenglace
Eine Glacemaschine hat nicht jedermann zur Hand, aber ein Tiefkühlgerät oder -fach gibt es in fast jedem Haushalt. Auch damit lässt sich cremiges Glace herstellen, erst noch kinderleicht. Was es zudem braucht, ist ein ausreichend starker und grosser Blender oder Mixer – und los geht’s!
Arbeitszeit
120 min
Gesamtzeit
120 min
Niveau
Leicht
Fragen? Richi Kägi beantwortet sie dir!
Zutaten für Bananenglace
(4 Personen)
4 Stk. sehr reife Bananen
100 ml Kokoscreme
Granatapfelkerne oder Kokosflocken nach Belieben
Zubereitung von Bananenglace
1. Bananen einfrieren
Bananen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In ein Gefäss füllen und zirka 2 -3 Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen. Die Bananenscheiben sollen gut angefroren sein, aber nicht hart wie ein Zementblock.
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2. Bananen-Glace zubereiten
Gefrorene Bananenscheiben mit Kokosnusscreme in einen Standmixer geben und auf höchster Stufe mixen. Und sich dabei nicht beirren lassen: Die Bananenmasse wehrt sich anfangs heftig, wird zunächst klumpig und dann körnig, bevor sie zu einer perfekt cremigen Glace wird.
Nach Belieben mit Granatapfelkernen oder Kokosflocken garnieren
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Foodscout Richi Kägi beantwortet sie.
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