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Cordon Bleu Fondue

Cordon Bleu Fondue Rezept
Cordon Bleu Fondue Rezept 2

Cordon Bleu Fondue

Eine gänzlich neue Art und Weise, Fondue zu essen! Ich bin eher ein Fondue-Muffel. Mit anderen in einer Pfanne mit flüssigem Käse herumstochern, das ist nicht mein Ding. Aber klar, für die allermeisten ist Fondue der Inbegriff von gemütlich zusammen essen. Mit dieser Version hier, die ich das erste Mal in der Roten Wand in Zug gesehen und genossen habe, lasse ich mich gerne bekehren. Cordon Bleu war nie einfacher!

Arbeitszeit

20 min

Gesamtzeit

20 min

Niveau

Leicht

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Zutaten für Cordon Bleu Fondue

(4 Personen)

1 Stk. Fondue moitier-moitier

600 g falsches Kalbsfilet

200 g gekochter Bauernschinken

Bratbutter zum Ausbacken

Paniermehl

2 Stk. Eier

Zubereitung von Cordon Bleu Fondue

1. Schnitzel vorbereiten

Vom Fleisch winzige Schnitzelchen schneiden (oder gleich den Metzger fragen) und flach klopfen. In Ei und Paniermehl wenden und in der Bratbutter schwimmend ausbacken und abtropfen lassen.

Schritt 1: Schnitzel für Cordon Bleu Fondue vorbereiten
Schritt 1: Schnitzel für Cordon Bleu Fondue vorbereiten
Schritt 1: Schnitzel für Cordon Bleu Fondue vorbereiten

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Schritt 1: Schnitzel für Cordon Bleu Fondue vorbereiten
Schritt 1: Schnitzel für Cordon Bleu Fondue vorbereiten
Schritt 1: Schnitzel für Cordon Bleu Fondue vorbereiten

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2. Schnitzel im Fondue servieren

Fondue zubereiten. Schnitzelchen mit einer Scheibe Schinken umwickeln und im Fondue wenden. Geniessen!!

Schritt 2: Schnitzel im Fondue servieren
Schritt 2: Schnitzel im Fondue servieren
Schritt 2: Schnitzel im Fondue servieren

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Schritt 2: Schnitzel im Fondue servieren
Schritt 2: Schnitzel im Fondue servieren
Schritt 2: Schnitzel im Fondue servieren

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Foodscout Richi Kägi

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