Schneidebrett richtig reinigen
Schneidebretter müssen viel aushalten. Auch wer sie bei der Anwendung strikt trennt, also eins für Gemüse, eins für Fleisch und eines für Fisch, sollte sie regelmässig gründlich reinigen. Eine effiziente und ökologische Art ein Schneidebrett zu reinigen ist mit Salz in und Zitronensaft.
Arbeitszeit
5 min
Gesamtzeit
5 min
Niveau
Leicht
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Zubereitung von Schneidebrett richtig reinigen
1.
Schneidebrett mit grobem Meersalz bestreuen
2.
Das Salz mit Zitronensaft auf dem Schneidebrett aus Kunststoff oder Holz gut einreiben und einwirken lassen.
3.
Mit warmem Wasser abspülen.
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Foodscout Richi Kägi beantwortet sie.
Birte W. fragt:
… Mercí für die Anleitung. Eine Frage noch: Einölen nach dem Reinigen? Und: welche Holzart wär am besten geeignet?
Beantwortet von Richi Kägi am 15.01.2023
Liebe Birte, Einölen empfehle ich nicht, das könnte einen unerwünschten Geschmack ans Holz abgeben. Sehr geeignet aufgrund seiner Härte ist Holz von Obstbäumen, wie Birne, Apfel oder Kirsche. Aber auch Ahorn oder Buche sind verbreitet.<br>
Liebe Grüsse, Richi
Bewertungen
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(1 Bewertung)
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Birte W. bewertet am 21.02.2023
Schneidebrett richtig reinigen
Endlich die Erfahrung zur richtigen Pflege bekommen, Danke! Fühlen uns nun sicherer…und keinerlei Plastikverbünde und ihrem Abrieb mehr in der Küche…
Richi Kägi kommentiert am 22.02.2023
Liebe Birte,<br>
Schön, das freut mich!<br>
Mit dieser Reinigungsmethode ist es auch unerheblich, wenn auf demselben Brett<br>
verschiedene Lebensmittel geschnitten werden, es wird durch das Salz und die Zitronen<br>
mit allen Aromen fertig.<br>
Liebe Grüsse, Richi