Schnell weiche Butter bekommen

Dafür eine hitzebeständige Tasse mit kochendem Wasser füllen und etwa eine halbe Minute stehen lassen. Dann das Wasser ausleeren und die Tasse über das Stück Butter stülpen und mindestens eine Minute nicht mehr anheben. Die gespeicherte Wärme sorgt dafür, dass die Butter gleichmässig weich wird, ohne zu schmelzen. Bei grösseren Butterstücken muss der Vorgang allenfalls mehrmals wiederholt werden. So wird harte Butter im Handumdrehen streichfähig, ganz ohne Erwärmen oder langes Warten.