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Schoggikuchen aus nur 2 Zutaten

Schoggikuchen aus nur 2 Zutaten Rezept
Schoggikuchen aus nur 2 Zutaten Rezept 2
Schoggikuchen aus nur 2 Zutaten Rezept 4

Schoggikuchen aus nur 2 Zutaten

30-Minuten-Rezepte, Kuchen, Tartes, Richi Kägi , Backen , Süss

Richi Kägi

Von Richi Kägi

1 Bewertung
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4 Fragen

Ein Schoggikuchen so fein wie ein Praliné? Dieser Traum wird mit diesem glutenfreien Schokoladenkuchen ohne Mehl wahr. Und er ist erst noch schnell und einfach zubereitet.

Arbeitszeit

10 min

Gesamtzeit

30 min

Niveau

Leicht

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Dieser Zwei-Zutaten-Schoggikuchen funktioniert tatsächlich. Er ist köstlich und nicht zu süss.

Einen Schokokuchen ohne Mehl, mit nur zwei Zutaten backen? Ja, das geht! Das Resultat wird erst noch unglaublich köstlich und fluffig. Mit diesem Low-Carb-Schokokuchen-Rezept gelingt eine super schokoladige Kreation, die Schleckmäuler direkt in den siebten Schlemmerhimmel katapultiert. Damit der Schoggikuchen schön luftig wird, ist es wichtig, das Eigelb schaumig aufzuschlagen.

Zutaten für Schoggikuchen aus nur 2 Zutaten

(4 Personen)

300 g dunkle Schokolade (70 % Kakao); in Stücke gebrochen

5 Eier

Zubereitung von Schoggikuchen aus nur 2 Zutaten

1. Schokolade schmelzen

Die Schokoladenstücke über dem Wasserbad schmelzen. Dazu eine passende Chromstahlschüssel über eine Pfanne mit leicht siedendem Wasser stellen; dabei darf die Schüssel das Wasser nicht berühren. Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen.

Schritt 1: Die Schokoladenstücke über dem Wasserbad schmelzen
Schritt 1: Die Schokoladenstücke über dem Wasserbad schmelzen

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Schritt 1: Die Schokoladenstücke über dem Wasserbad schmelzen
Schritt 1: Die Schokoladenstücke über dem Wasserbad schmelzen

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2. Fertigstellen

Die Eier trennen und zunächst das Eiweiss steif schlagen. Dann das Eigelb schaumig rühren, zirka zehn Minuten. Die geschmolzene Schokolade unter das Eigelb rühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.

Schritt 2: Die Eier trennen
Schritt 2: das Eigelb schaumig rühren
Schritt 2: das Eigelb schaumig rühren
Schritt 2: Die geschmolzene Schokolade unter das Eigelb rühren
Schritt 2: Die geschmolzene Schokolade unter das Eigelb rühren und den Eischnee vorsichtig unterheben

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Schritt 2: Die Eier trennen
Schritt 2: das Eigelb schaumig rühren
Schritt 2: das Eigelb schaumig rühren
Schritt 2: Die geschmolzene Schokolade unter das Eigelb rühren
Schritt 2: Die geschmolzene Schokolade unter das Eigelb rühren und den Eischnee vorsichtig unterheben

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3. Backen

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Den Schokokuchen 15 Minuten backen. Wichtig: Er soll in der Mitte noch leicht schwabbelig sein. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Schritt 3: Die Backform vorbereiten
Schritt 3: Den Schokokuchen backen
Schritt 3: Den Schokokuchen backen
Schritt 3: Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren
Schritt 3: Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren

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Schritt 3: Die Backform vorbereiten
Schritt 3: Den Schokokuchen backen
Schritt 3: Den Schokokuchen backen
Schritt 3: Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren
Schritt 3: Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren

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Foodscout Richi Kägi

Hast du Fragen zu diesem Rezept?

Foodscout Richi Kägi beantwortet sie.

Steffi B. fragt:

Wie lange kann man den Kuchen aufbewahren? Vielen Dank😊

Beantwortet von Richi Kägi am 14.01.2024

Liebe Steffi, Einige Tage. Diese Frage stellt sich vermutlich nie. Weil er vorher schon weggefuttert wird 🥳 Liebe Grüsse Richi

Renée-Claire R. fragt:

Bonjour, Pourquoi je ne peux pas imprimer les recettes ?

Beantwortet von Richi Kägi am 23.09.2023

Chère Renée-Claire<br> Le symbole de la fonction imprimer se trouve à droite du nom de chaque recette, voir la photo.<br> Amitiés, Richard<br> <div class="lightbox-wrapper"><a class="lightbox" href="https://europe1.discourse-cdn.com/standard20/uploads/opari/original/1X/db222d524d885289197804cf2d53fd42fb6e0c17.jpeg" data-download-href="/uploads/short-url/vgxMYJmccUTiQFZjZpjbJMKTAQ7.jpeg?dl=1" title="IMG_0004"><img src="https://europe1.discourse-cdn.com/standard20/uploads/opari/optimized/1X/db222d524d885289197804cf2d53fd42fb6e0c17_2_375x500.jpeg" alt="IMG_0004" data-base62-sha1="vgxMYJmccUTiQFZjZpjbJMKTAQ7" width="375" height="500" srcset="https://europe1.discourse-cdn.com/standard20/uploads/opari/optimized/1X/db222d524d885289197804cf2d53fd42fb6e0c17_2_375x500.jpeg, https://europe1.discourse-cdn.com/standard20/uploads/opari/optimized/1X/db222d524d885289197804cf2d53fd42fb6e0c17_2_562x750.jpeg 1.5x, https://europe1.discourse-cdn.com/standard20/uploads/opari/optimized/1X/db222d524d885289197804cf2d53fd42fb6e0c17_2_750x1000.jpeg 2x" data-dominant-color="838580"><div class="meta"><svg class="fa d-icon d-icon-far-image svg-icon" aria-hidden="true"><use href="#far-image"></use></svg><span class="filename">IMG_0004</span><span class="informations">1576×2100 356 KB</span><svg class="fa d-icon d-icon-discourse-expand svg-icon" aria-hidden="true"><use href="#discourse-expand"></use></svg></div></a></div>

Corinne B. fragt:

Lieber Richi, hat die Backform ung. 20-22 cm Durchmesser ?<br> Danke für den Feedback LG Corinne

Beantwortet von Richi Kägi am 28.01.2024

Liebe Corinne,<br> ja, so etwa.<br> Liebe Grüsse,<br> Richi

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Raffi D. bewertet am 10.01.2024

Schoggikuchen aus nur 2 Zutaten

Wie eine Riesenpraline, einfach nur noch besser und so einfach gemacht!

Richi Kägi kommentiert am 10.01.2024

Lieber Raffi,<br> eine bessere Umschreibung<br> gibt es nicht für diesen köstlichen<br> Kuchen!<br> Danke und liebe Grüsse<br> Richi
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