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Sergio Herman

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Chef Sergio Herman

Sergio Herman

Avec une carrière marquée par des restaurants étoilés au Michelin et une impulsion constante vers l'innovation culinaire, Sergio Herman est devenu l'un des chefs les plus influents d'Europe. Connu pour sa créativité audacieuse et son style raffiné, il marque la gastronomie de son empreinte, bien au-delà de la cuisine. Sa collaboration avec Serax traduit sa philosophie du goût et de l'esthétique dans des arts de la table intemporels et des objets design qui offrent une expérience culinaire unique, apportant une touche de haute cuisine dans la vie quotidienne.

8 recettes

Tri:

Méthode de tri indéfinie

Recette des crevettes Ajillo

Prawns Ajillo - Crevettes à l'huile d'ail et de piment

Moules à l'Escargot Recette

Moules à l'Escargot Moules au beurre d'ail

Purée de pommes de terre au raifort et crevettes enrobées à la main Recette

Purée de pommes de terre au raifort et aux crevettes

Mousseline de pommes de terre à la vanille et au crabe royal Recette

Mousseline de pommes de terre à la vanille et au crabe royal

Agneau à la fleur de courgette, aux herbes et au citron vert Recette

Agneau à la fleur de courgette, aux herbes et au citron vert

Champignons farcis au poulet thaï Recette

Champignons farcis au poulet thaïlandais

Recette du laksa de poulet

Laksa au poulet

Filet de bœuf, cresson de fontaine et sauce béarnaise Recette

Filet de bœuf, cresson de fontaine et sauce béarnaise