Recettes à la citrouille

43 recettes

Tri:

Méthode de tri indéfinie

Légumes grillés au four

Cheesecake à la courge basque

Recette de la confiture de potiron et de pommes au gingembre et à la vanille

Confiture de potiron et de pomme au gingembre et à la vanille

Risotto à la courge et à la bottarga

230824 Pizza à la citrouille 3x4 Galerie1

Pizza à la courge et à la ricotta

Courge au gingembre, tomates rôties au four et burrata

(3)

Teaser Polenta avec courge rôtie, lard et amandes Recette

Polenta à la courge rôtie, au lard et aux amandes

(4)

Recette du pain à la banane et à la citrouille

Pain à la courge et à la banane avec frosting de fromage frais à la cannelle

Courge farcie au four avec du riz

Lasagnes à la citrouille

(1)

Salade de potiron grillé et de pois chiches avec vinaigrette au yaourt et tahin

(1)

Recette du tian à la courge et aux pommes de terre

Tian de potiron et de pommes de terre

Courge rôtie à la fregola sarda, aux dattes et aux amandes Recette 2

Potiron grillé à la fregola sarda, aux dattes et aux amandes

Curry de pois chiches et de courge avec du paneer et du sambal

(1)

Tarte à la citrouille avec pâte de brocoli, fromage de chèvre et sauge

La recette ultime de la tarte à la citrouille

L'ultime tarte à la citrouille

(2)

Soupe de courge et de mascarpone à l'absinthe Recette

Soupe de potiron et mascarpone à l'absinthe

Courge berbère avec fatthe de brocoli Recette

Courge berbère avec brocoli fatthe

Recette de la courge grillée au yogourt au yuzu

Courge grillée au yaourt au yuzu

(1)

Risotto à la courge, au gorgonzola et au beurre brun

(3)

Curry de potiron

Quiche à la citrouille

Cheesecake à la citrouille avec noix de pécan et sauce au caramel

Lasagnes au butternut grillé, au fromage de chèvre et aux pignons de pin Recette

Lasagnes au butternut, au fromage de chèvre et aux pignons de pin

Tarte flambée à la courge et au fromage de brebis

Brownies à la citrouille avec chocolat et noix Recette

Brownies à la citrouille, au chocolat et aux noix

Cookies à la citrouille aux épices et aux cranberries

Soupe de potiron épicée à la noix de coco et au curry

Recette de la glace à la courge et à la noix de coco avec de la cannelle et de la vanille

Crème glacée à la citrouille et à la noix de coco avec de la cannelle et de la vanille

Soupe à la mousse de potiron grillée avec champagne et crevette géante

Quiche à la courge avec poireau et gruyère Recette

Quiche à la courge avec poireaux et gruyère

Smoothie à la citrouille avec banane, lait d'amande et sirop d'érable

Curry de courge aux épinards

Raviolis à la courge au beurre de sauge

Thalers de polenta à la courge grillée et à la feta Recette

Talens de polenta à la courge grillée et à la feta

Gnocchi de courge aux épinards et à la feta

Risotto à la courge et aux pommes avec pesto de graines de courge et lard paysan Recette

Risotto à la courge et aux pommes avec pesto de graines de courge et bacon

Mac'n'Cheese à la citrouille et sauge croustillante

Salade de potiron grillé, pois chiches, quinoa & Dattes

Recette de la soupe à la courge et à la mangue

Soupe exotique à la courge et à la mangue avec crumble de tempeh

Velouté de potiron à l'amaretto Recette1

Soupe à la crème de potiron à l'amaretto

(1)

Risotto à la citrouille

(1)

Kolokithopita - roulé grec à la citrouille

Recettes à la citrouille - les meilleures idées pour chaque occasion

La citrouille est un légume délicieux et polyvalent qui convient parfaitement comme plat à cuisiner ou à cuire au four. Sa chair juteuse en fait, somme toute, un ingrédient idéal pour différentes recettes. Qu'il s'agisse d'une soupe, d'un gratin ou d'un gâteau, le potiron est un merveilleux légume polyvalent qui peut aussi bien accompagner un risotto consistant que servir de garniture pour des wraps dans la cuisine low carb. Ce légume d'hiver est polyvalent et il existe de merveilleuses idées de recettes végétariennes, végétaliennes et bien sûr sans gluten. Le classique parmi les recettes à base de potiron est le curry et la soupe de potiron. Essayez donc des gnocchis à la citrouille, des pâtes à la citrouille avec un pesto corsé ou de la citrouille en fingerfood avec de délicieuses dips. La citrouille convient comme garniture sur une pizza, pour un burger, comme smoother d'une sauce piquante ou comme adoucisseur d'une salsa épicée. Avez-vous déjà essayé les frites ou les chips à la citrouille ?

Il existe tellement de variétés de courges : du petit hokkaido au gros butternut. Chaque courge a un goût différent et sa propre saveur, il est donc important de déterminer quelle variété convient le mieux à votre recette.

Si vous êtes à la recherche de nouvelles recettes inspirées à base de citrouille, vous êtes au bon endroit. Vous trouverez ici quelques idées géniales pour intégrer la citrouille dans vos repas.

Soupes à la citrouille

Une soupe chaude et savoureuse est un régal les jours de grand froid. Avec un peu de potiron, vous pouvez rapidement préparer une entrée saine et savoureuse. La soupe de potiron simple est une excellente façon de servir du potiron préparé, mais essayez d'autres variations comme la soupe de betterave et de potiron, la soupe de potiron au curry ou la soupe de tomate fraîche et de potiron.

Soupe à la crème de potiron (ingrédients : potiron, crème, oignons, ail, épices)
Soupe de légumes à la citrouille (Ingrédients : citrouille, carottes, poivrons, pommes de terre, poireaux)
Soupe asiatique à la citrouille (ingrédients : citrouille, lait de coco, gingembre, pâte de curry, sauce soja)

Salade de courge

La citrouille cuite au four est un accompagnement fantastique pour les salades. La courge donne à la salade une texture intéressante et un goût épicé. Il existe de nombreux types de salades dans lesquelles la courge s'intègre parfaitement. Que ce soit une salade verte avec de la courge rôtie, une salade de pâtes avec de la courge grillée ou une salade de quinoa raffinée avec de la courge grillée, la créativité est sans limite. N'hésitez pas à essayer l'une de nos recettes préférées.

Salade de courge et d'épinards grillée (ingrédients : Courge, épinards, pignons de pin, huile d'olive, jus de citron, ail, épices)
Salade de betterave rouge et de courge (ingrédients : courge, betterave rouge, noix, vinaigre de vin rouge, miel, moutarde, huile d'olive)
Salade de courge et de feta (Ingrédients : courge, feta, pignons de pin, huile d'olive, jus de citron, fines herbes)

Gratin de courge

Les gratins sont toujours une bonne idée. Alors pourquoi ne pas préparer un délicieux soufflé à la citrouille ? Il est parfait comme plat principal pour les repas de famille ou comme accompagnement pour un brunch. Notre astuce secrète consiste à couper la courge en tranches et à laisser un peu plus de temps à la cuisson. Elle sera ainsi bien croustillante et juteuse au centre. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes que vous pouvez essayer.

Gratin de courge et de viande hachée (ingrédients : courge, viande hachée, tomates, pommes de terre, crème fraîche, épices)
Gratin de courge et de tomates (ingrédients : courge, tomates, mozzarella, ail, huile d'olive, épices)
Gratin de potiron et de dinde (ingrédients : potiron, viande de dinde, oignons, petits pois, noix de cajou, épices)

Gâteau à la citrouille

Un gâteau à la citrouille est une excellente idée pour servir quelque chose de spécial à vos invités. La combinaison de la citrouille sucrée et des épices épicées donne un goût inoubliable. Notre préférée est la tarte à la citrouille et aux amandes avec de la cannelle. Mais n'hésitez pas à essayer le gâteau à la citrouille et aux noix ou le gâteau à la citrouille et au crumble. Toutes les recettes sont présentées ci-dessous.

Gâteau à la citrouille et aux amandes (Ingrédients : citrouille, farine d'amandes, œufs, beurre, sucre, épices, cannelle)
Gâteau à la citrouille et aux noix (Ingrédients : citrouille, noix, farine, œufs, beurre, sucre, épices)
Gâteau au crumble de potiron (ingrédients : potiron, farine, œufs, beurre, sucre, crumble, épices)