Recettes végétaliennes
Cuisiner végétalien ? Nous te dévoilons de fantastiques recettes purement végétales qui transformeront même n'importe quel carnivore en converti. Du moins temporairement.
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Méthode de tri indéfinie
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Inscrivez-vous maintenantPorridge crémeux à la pomme et à la cannelle
Recettes végétaliennes variées et idées culinaires pour la cuisine à base de plantes
De plus en plus de personnes décident de renoncer à tous les produits d'origine animale dans leur vie quotidienne : pas seulement à la viande, mais aussi aux produits laitiers, aux œufs et au miel. Les raisons sont à la fois sanitaires et éthiques. En tout cas, le fait est que l'alimentation à base de plantes n'implique pas de renoncer au plaisir et à la variété, bien au contraire ! La recherche d'idées de recettes végétaliennes donne naissance à des créations totalement nouvelles et passionnantes. Des produits culinaires du monde entier sont également intégrés dans ces idées savoureuses. Ces superbes recettes végétaliennes, sélectionnées par Richi Kägi lui-même, apportent un plaisir frais sur la table - toujours en toute bonne conscience.
Des recettes végétaliennes pour toutes les occasions
La grande diversité des plats végétaliens permet de surprendre à chaque occasion avec un highlight culinaire à base de plantes. Un site Bol d'épeautre, de noix de cajou et de brocoli est par exemple un power lunch complet avec beaucoup de vitamines. Pour accompagner un verre de vin sur la terrasse lors d'une belle soirée d'été, le tarte à la tomate doublement cuite un merveilleux complément. Les chaussures de sport sont un véritable allrounder pour toutes les occasions. Spaghetti à la strombolana: Le plat de pâtes méditerranéennes végétaliennes aux olives, câpres et tomates est incroyablement simple et rapide à préparer - mais il enthousiasme toujours par son goût frais et estival.
Cuisiner facilement des plats végétaliens
La plupart des ingrédients nécessaires à la réalisation de recettes véganes créatives sont faciles à trouver sur presque tous les marchés, même dans les supermarchés ordinaires et, bien sûr, dans les magasins bio. Tous les Recettes sur homemade.ch ont été testés par le Foodscout Richi Kägi lui-même et sont expliqués de manière compréhensible. Il est ainsi particulièrement facile de préparer soi-même de délicieux plats végétaliens. De plus, l'expert en alimentation donne de nombreux conseils pratiques pour que chaque recette soit réussie à coup sûr.
Salades végétariennes fraîches
La cuisine végétalienne montre clairement sa diversité avec des salades fraîches et savoureuses. Les recettes de salades végétaliennes enthousiasment par leurs combinaisons passionnantes d'arômes variés. Le site Salade israélienne de concombres et de tomates est servi sur du tahin. Le Salade persane de concombre, tomates et oignons a un goût particulièrement estival avec sa vinaigrette au citron vert. Le Salade de fenouil aux pistaches et de raisins séchés au four est à nouveau un mélange croustillant de sucré et d'acide. Une autre recette végétalienne inhabituelle est le "pain d'épice". Salade de cœur de bœuf et de tomates avec des pêches blanches chaque palais de gourmet.
Découvrir des plats végétaliens du monde entier
Pour les recettes végétaliennes sélectionnées sur homemade.ch, l'inspiration a été recherchée dans le monde entier. C'est de Chine que nous est venue l'idée de la recette épicée de la "tarte aux pommes de terre". Ma Po Tofu. Le modèle de soupe miso végétalienne est quant à lui originaire du Japon. De la tradition coréenne de faire fermenter les légumes, le Pastèque-kimchi inspiré par le monde entier. Mais ce n'est pas tout, loin de là : le Salade de pain fattoush est une idée du Liban, alors que Caponata est un plat traditionnel sicilien. Un classique très apprécié en Espagne, et non des moindres, sont les Patatasbravas à l'aïoli végétalien.
Recettes végétaliennes - Conseils et astuces
Cuisiner soi-même des plats végétaliens savoureux - cela semble être une bonne idée, mais aussi un défi. Pourtant, il suffit d'un bon mode d'emploi. L'expérience nécessaire vient ensuite tout naturellement. Avec les conseils et astuces utiles qui complètent les recettes végétaliennes sur homemade.ch, on y parviendra certainement. Les explications sont données étape par étape,, comment bien laver la salade, comment griller les aubergines ou comment décortiquer les noisettes. On y trouve également des instructions pour fabriquer soi-même de la pâte de vanille, du jus de pois ou de l'aïoli végétalien.